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公元1911年(宣统年间)海城有家饺子馆,名叫"百步香",吃完这里的特色饺子走出百步外,口里还有余香,因此顾客满门,深受客人喜爱.后来"百步香"的师傅魏氏把自己的绝活传给了女儿刘魏氏,刘魏氏在实践种,又将普通汤改为老母鸡干贝汤.用这种汤调制出的馅香又鲜,从此名声大震,成为佳话.如今配方又传给了儿媳,她不以原有配方为满足,查阅了大量的有关资料,尝遍了各家风味饺子,取其长处,不断完善饺子的品种,在研中不惜百送左邻右舍,多次品尝,听取各方意见,精益求精,终于研制出具有现在特色的百余种风味饺子.它以选料精良、制作精细、注重营养、皮薄馅大、味道纯正、口感适度、香而不腻、回味绵长等特色迎接越来越多的消费者。为了几年老母传授之
恩,现在改名为老妈饺子. |
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地址:十三纬路房地产大厦斜对面 |
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